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방콕으로 떠나는 미식 여행: 방콕 미쉐린가이드 10대 레스토랑

by 죠이스 2023. 7. 1.

요리의 즐거움에 관한 한, 방콕은 진정으로 빛나는 도시입니다. 활기찬 길거리 음식 풍경과 풍부한 요리 유산으로 유명한 방콕은 권위 있는 미슐랭 가이드에도 이름을 올렸습니다. 이 블로그 게시물에서는 미슐랭 스타를 받은 방콕의 10대 레스토랑을 탐험하며 미식 모험을 안내해 드립니다. 특별한 맛과 완벽한 식사 경험으로 여러분의 입맛를 자극할 준비를 하세요!

방콕의 야경

가간(Gaggan)

가간의 진보적인 인도 코스 요리는 교향곡과 같습니다. 인도 요리를 재정의한 레스토랑 Gaggan에서 요리 예술에 매료될 준비를 하십시오. 주방장 Gaggan Anand는 전통적인 인도 맛과 현대적인 기술을 혼합하여 손님들을 혁신적인 맛의 여행으로 안내합니다. 25개 코스의 시식 메뉴는 요리 교향곡으로, "Lick It Up"과 같은 요리를 선보입니다. 여기서 손님들은 향신료를 넣은 푸아그라와 그린 망고 처트니의 즐거운 조합을 맛볼 수 있습니다. 아방가르드적인 접근법과 완벽한 서비스로, Gaggan은 인상적인 미슐랭 별 세 개를 얻었습니다.

르두(Le Du)

현대 요리에서 태국의 재료를 조사해야 합니다. 방콕 중심부에 위치한 레스토랑인 르두는 현대적인 요리에서 태국의 재료를 높입니다. Ton 셰프는 태국의 전통 음식을 현대적인 감각으로 재해석하여 지역적인 맛과 계절적인 재료를 자신의 창작물에 보여줍니다. 르두의 각 품목은 태국 허브가 들어간 풍미 있는 돼지 목살 구이부터 타마린드가 들어간 절묘한 고등어 세비체까지 아름다움의 한 조각입니다. 미슐랭 스타가 빛나는 이 레스토랑은 태국 음식의 풍부함과 깊이를 강조하는 특별한 식사 경험을 제공합니다.

보란(Bo.lan)

태국 정통 요리로의 여행 진정한 태국 요리 경험을 위해서는 Bo.lan으로 가십시오. 두앙폰 송비사바 셰프와 딜런 존스 셰프는 전통 태국 맛과 지속 가능한 관행을 기념하는 메뉴를 만들었습니다. 이 식당은 지역 농부들과 긴밀하게 협력하고 태국의 풍부한 요리 유산을 반영하는 요리를 만들기 위해 유기농 가보 재료에 중점을 둡니다. 향기로운 카레부터 복잡한 야채샐러드까지, Bo.lan의 모든 음식은 이야기를 말해줍니다. 이 놀라운 시설이 미슐랭 원스타를 받은 것은 놀랄 일이 아닙니다.

남(Nahm)

전통과 현대 태국 요리의 세련된 혼합 고급스러운 코모 메트로폴리탄 호텔 내에 위치한 Namm은 태국 요리에 대한 세련된 견해를 보여줍니다. 셰프 핌 테크아무안비빗은 전통적인 요리법과 현대적인 기술을 결합하여 조화로운 식사 경험을 만듭니다. 메뉴는 매콤하고 신맛이 나는 생선 카레와 칠리와 성스러운 바질을 곁들인 풍미 있는 볶은 새우와 같은 고전적인 요리를 특징으로 합니다. 우아한 분위기와 진정한 태국 맛을 보여주려는 노력으로, Namm은 명성 있는 미슐랭 스타를 얻었습니다.

손(Sorn)

태국 남부 미식 여행 손에서 식사하는 사람들은 태국 남부의 맛을 통해 잊을 수 없는 요리 여행을 시작합니다. 수팍손 종시리 셰프는 이 지역의 독특한 재료와 오랜 전통을 자랑하는 요리법을 선보입니다. 섬세한 게 카레부터 향긋한 매운탕까지, 손의 모든 요리는 남부 태국 요리의 대담하고 복잡한 맛을 반영합니다. 요리 전통을 보존하려는 그 식당의 헌신과 특별한 맛은 그것을 충분히 자격이 있는 미슐랭 스타 레스토랑으로 만들었습니다.

페이스트(Paste)

태국과 현대적인 맛의 융합을 경험하고 싶다면 페이스트를 추천합니다. 페이스트는 태국 요리의 전통과 현대적인 기술을 완벽하게 결합하여 독특한 식사 경험을 제공합니다. 미슐랭 스타가 이름을 알린 이곳은 꽃게 코코넛 카레, 타마린드와 레몬그라스를 곁들인 양고기 구이 등 다양한 메뉴를 선보이고 있습니다. 페이스트에서 맛의 결혼에 매료될 준비를 하십시오.

쉬링(Sühring)

현대적인 반전이 있는 독일 요리를 맛보고 싶다면 쉬링을 방문하세요. 쉬링은 방콕에 현대 독일 요리의 맛을 소개합니다. 쌍둥이 마티아스와 토마스 쉬링은 미슐랭 스타 레스토랑에서 훈련을 받았으며, 그들의 시식 메뉴로 특별한 식사 경험을 제공합니다. 예술적으로 제공된 요리부터 완벽한 서비스까지, 쉬링은 독일의 기술과 현지 재료의 잊을 수 없는 결합을 선보입니다.

메타발라이 손댕(Methavalai Sorndaeng)

역사적 배경의 태국 고전: 아름다운 식민지 스타일의 건물에 위치한 Methavalai Sorndaeng은 태국 요리 전통과 약간의 향수를 결합합니다. 미슐랭으로 유명한 이 레스토랑은 1957년부터 태국의 정통 요리를 제공하고 있습니다. 방콕의 풍부한 역사에 빠져들면서 그들의 상징적인 패드 타이, 그린 카레 또는 상쾌한 코코넛 아이스크림을 맛보세요.

알함(R-Haan)

태국 왕실 요리를 통한 미식 여행을 해보고 싶은가요? R-Haan은 현대적인 환경에서 로열 타이 요리의 풍부함을 경험할 수 있도록 여러분을 초대합니다. 미슐랭 스타가 출연하는 이 레스토랑은 태국 왕실의 요리법에서 영감을 얻은 요리를 선보입니다. 섬세하게 준비된 카레부터 복잡한 디저트까지, R-Haan은 왕족에게 적합한 맛을 통한 절묘한 여행을 약속합니다.

제이 파이(Jay Fai)

상징적인 길거리 음식 상승을 보여주는 제이 파이 레스로랑을 추천합니다. 제이 파이의 전설적인 길거리 음식을 경험하지 않고서는 방콕에서의 어떤 요리 여행도 완벽하지 않을 것입니다. 이 보잘것없는 식당은 게맛 오믈렛과 건더기 냠냠 국물로 유명합니다. 길거리 음식의 기원에도 불구하고, 제이 파이는 미슐랭 스타상을 수상하여, 진정한 맛을 추구하는 음식 애호가들에게 필수적인 방문지가 되었습니다.

 

방콕의 미슐랭 별이 빛나는 레스토랑은 방콕의 놀라운 요리 실력에 대한 증거입니다. Gaggan의 진보적인 인도 요리부터 Bo.lan의 정통 태국 맛에 이르기까지, 이 시설들은 가장 안목 있는 음식 애호가들도 기쁘게 할 수 있는 최고의 식사 경험을 제공합니다. 혁신적인 창작물을 찾으시거나 태국의 전통 요리법을 따라 여행을 떠나, 방콕에 있는 이 일류 레스토랑들은 여러분의 미각을 잊을 수 없는 모험으로 데려갈 것을 약속합니다. 음미할 준비를 하십시오.